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湖北冷库工程安装-「在线咨询」









建造保鲜库与冷冻库、气调库有哪些区别?我们一起来了解一下:

一、速冻库与冷冻库的区别

速冻库的好处是在冷冻过程中可以减少细胞内汁液的流失,而-的保持速冻食品的营养成本不被流失,冷冻的作用主要用来冷藏,所以温度比较低,一般控制在零下18c°-25c°之间。速冻库是指平均温度快速达到零下28c°,让食品在短时间内通过蕞大冰晶生成区,减少细胞的冰晶体。

二、气调库我们可以把它理解为保鲜冷库的升级版

一般来说,气调库是属于保鲜库的一种,只是在应用技术比普通的保鲜冷库要-一些,在实际使用中气调库也是用于蔬菜水果类的保鲜,它的原理是调节冷库内的气体含量来延长蔬菜水果的储藏期,在使用当中气调库的保鲜期比保鲜库的储藏期长大约3-4个月左右。所以说气调库是保鲜冷库的升级版,当然啦,技术的-也是需要投入更多的劳动成本,这也就是气调库的造价为什么要比普通保鲜冷库造价高的原因。

三、冷藏库与保鲜冷库库内温度以及造价的差别

一方面是造价差异,在相同的情况下,冷藏库所需要的温度-,所以配置的设备功率相对比较大一点,能耗自然也就比保鲜冷库的要高,所以冷藏库的成本要比保鲜冷库的成本高。另一方面,保鲜冷库主要用于农副产品的保鲜,温度不能太高也不能太低,一般在0c°-5c°左右。冷藏库主要用于肉类水产的冷藏,所以需要的温度比保鲜冷库的低,温度一般控制在零下15c°-18c°左右。






、冷藏间的基本形状,柱网尺寸及层高。冷藏间是用来长期贮存-食品房,冷藏间的平面形式宜为矩形,但是长边和短边设 成接近的,设计成正方形,这样就可以使得库房内的走廊短,节省了交通的距离;这时的墙体的围护结构面积也是小的,能够减 少成本。由于冷藏库楼板的荷载较大,库存物堆放较高,故多采用钢筋混凝土无梁楼盖,其柱网的经济尺寸皆为6.0m×6.0m。




当受潮到一定程度后,成为潮湿状态,甚至出现冰晶时,形成了一层密实层,这时空气渗透阻力增大,渗透速度明显减慢,又是潮湿层趋放稳定的主要原因。温度差造成空间的空气通过外墙顶部向冷库内渗透,库内空气在保持其动态平衡过程中,不断通过冷藏门的缝隙向外排出,同时,也通过内衬墙下部的缝隙向稻壳层排出。外墙因为库内外之间,上下部位之间内外侧之间存在温度差,则在外墙内部的层中形成热力旋涡和动力旋涡,造成空气在不断循环,这就形成了层内部空气渗透或对流。




什么是冷库工程

冷库英文名cold storage,它是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响,延长各种产品的贮存期限,以调节市场供应。

安装要求

冷库结构要求 冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的,结构体系也处于常温状态;而冷库投入使用后,其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多,因此必须进行温度应力计算,以防止产生“冷桥”。地坪应采取防冻措施,以防止地基隆起而造成建筑物破坏。同时应选用抗冻性强的材料,以增强结构的耐冻性、耐久性。





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