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建造食品冷库需要考虑哪些问题呢?这几方面的食品冷库是一种人工制冷的方法,让食品在低温的环境下,-食品的,减少食品腐烂的几率。制冷技术影响着食品冷库的设计,满足制冷技术要求,生产方便,节约能源,降低成本。

1、不同食品加工技术的流程与当地城市规划相结合,冷库建造 为冷库设计要求和施工,不但避免了食品交叉污染, 而且-运输设施, 在施工范围内,合理总体布局,节约土地,降低成本。

2、根据冷库的面积大小、性质,结合当地规定,食品冷库仓库建设形式是基于现场确定平面布局,单层还是双层仓库,结构是钢结构或钢筋凝固。冷库建造。

3、冷库容量、生产工艺流程、制冷、产品堆叠方法、温湿度等,决定冷库的大小,位置,成为一个整体。

4、仓库高度,库房横纵向应根据制冷,制冷设备,运输和堆叠等条件设计冷库建造。




选定了隔热材料之后,就要确定隔热层的厚度。隔热层厚度是一个技术经济指标。设计中采用的厚度小,围护结构总热阻就小,通过围护结构的热流量增加,运行耗能大。当围护结构总热阻过小时,会导致外表面结露甚至结冰霜。设计中采用的隔热层厚度过大,冷间温度稳定,运行中节约能量消耗,但-工程造价增加。所以隔热层厚度应通过技术经济比较确  定。工程设计中,一般以围护结构通过的热流量8~l0w/m2,来确定围护结构总热阻,并由此确定隔热层的厚度。




冷库承重结构

小型冷库的承重结构一般为梁板式结构,而大型多层冷库多采用现浇钢筋混凝土无梁楼盖结构。近年来,预制装配式的无梁楼盖与用升板法施工的无梁楼盖框架结构正在逐步推广。冷库的围护墙体结构设计除满足强度和稳定性外,还应保持绝热层及隔气层的连续性,使之符合建筑热工要求。冷库的屋面结构受太阳直接照射的时间较长,受气温变化的影响,会产生膨胀或收缩变形,宜采用预制构件,使变形在构件之间进行调整,从而减小总变形。为了防止因屋面伸缩对墙体产生的不利影响,可在屋面结构与墙体之间设计成滑动接触面。




冷库设施安全要求

1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。2.库房内应合理分区并设置相关标识,便于库房内的货物贮存、运输和管理。3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置,可自救或报警求救。4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。5.冷库门四周应设防橦护栏,并有醒目的标识。6.装配式冷库应设平衡窗。7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒-、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救-,并设在便于获取的位置,由专人管理,定期检查,-使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法。8.对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的专门用工具及防护用品。





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